김치전, 바삭하고 고소한 김치전 레시피
김치전은 한국의 전통적인 전 요리로, 김치와 다양한 재료를 섞어 부쳐낸 음식입니다. 이 레시피에서는 특별한 재료를 추가하여 더욱 바삭하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 김치를 작게 잘라서 준비합니다.
- 2. 튀김가루와 감자전분, 다진 고기를 볼에 넣고 섞어줍니다.
- 3. 소금과 김치국물을 추가한 후, 두부를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 반죽의 농도를 맞추기 위해 김치국물을 조금씩 추가합니다.
- 5. 팬에 기름을 두르고 반죽을 올린 후, 청양고추를 올립니다.
- 6. 뒤집어서 바삭하게 익히면 완성입니다.
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