최고급 떡국, 사골 없이 만드는 특별한 레시피
사골육수를 사용하지 않고도 깊고 진한 맛을 내는 떡국 레시피입니다. 간단한 재료와 방법으로 특별한 떡국을 만들어 보세요.
요리 순서
- 1. 떡국떡을 물에 30분 정도 불려줍니다.
- 2. 불린 떡국떡에 국간장과 참기름을 넣어 밑간을 해줍니다.
- 3. 냄비에 물을 넣고 갈비탕을 넣어 끓입니다.
- 4. 갈비탕의 뼈를 빼고 고기를 작게 잘라냅니다.
- 5. 잘라낸 고기에 우유를 넣고 섞어줍니다.
- 6. 불려둔 떡국떡을 모두 넣고 대파 흰색 부분을 잘라서 넣습니다.
- 7. 떡국떡이 떠오르면 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
- 8. 1분간 끓인 후 그릇에 옮겨 담습니다.
- 9. 떡국 위에 대파 초록색 부분과 김가루를 올립니다.
- 10. 계란을 풀어 지단을 만들어 떡국 위에 올려줍니다.
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염통을 활용한 간편한 꼬치 요리입니다. 잡내가 적고 부드러운 식감이 특징이며, 데리야끼 소스와 함께 구워 더욱 맛있습니다. 술안주로 제격인 이 요리를 집에서 쉽게 만들어 보세요.
염통 꼬치, 저렴한 간식
염통을 활용한 간단하고 저렴한 꼬치 요리입니다. 소주와 함께 삶아 구운 염통에 데리야끼 소스를 발라 맛을 더했습니다. 간편하게 만들 수 있어 혼밥이나 간식으로 좋습니다.