얼큰 떡국, 고추장 떡국
얼큰한 맛을 좋아하는 분들을 위한 떡국 레시피입니다. 매콤한 고추장과 다양한 재료가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때 즐기기 좋은 요리입니다.
요리 순서
- 1. 떡국 떡을 물에 30분간 불려 주세요.
- 2. 불린 떡국 떡의 물을 버리고 국간장을 넣어 밑간을 해 주세요.
- 3. 식용유를 두른 팬에 소고기와 숙주를 넣고 볶아 주세요.
- 4. 볶은 소고기를 잠시 빼두고, 사용하던 냄비에 사골 육수와 물을 넣어 주세요.
- 5. 된장, 고춧가루, 마늘을 넣고 양념을 준비해 주세요.
- 6. 물이 끓기 시작하면 애호박과 양파를 넣어 주세요.
- 7. 고추와 후추를 넣고 잘 저어 주세요.
- 8. 마지막으로 김가루와 계란을 넣고 잘 섞어 주면 완성입니다.
돼지고기 떡갈비, 저렴한 고기의 매력
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소보로 덮밥, 저렴한 자취 요리
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