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홈메이드 되네르 케밥, 양고기 케밥

이 요리는 집에서 간편하게 만들 수 있는 되네르 케밥 레시피입니다. 양고기를 요거트와 양파로 재워 풍미를 더하고, 다양한 채소와 소스를 곁들여 맛있게 즐길 수 있습니다. 고기와 채소의 조화가 일품인 이 요리를 통해 터키의 맛을 느껴보세요.

요리 순서

1. 1. 양고기를 적당한 크기로 자르고, 믹서기를 이용해 양파를 갈아줍니다.
2. 2. 갈아낸 양파에 요거트, 소금, 후추, 타임, 레드페퍼플레이크를 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
3. 3. 양고기에 양념을 골고루 발라준 후, 냉장고에서 최소 하룻밤 재워 숙성시킵니다.
4. 4. 숙성된 양고기를 케밥 기계에 쌓고, 고기가 고르게 익도록 회전시키며 구워줍니다.
5. 5. 구운 고기를 얇게 썰어 피타 브레드에 담고, 토마토, 양파, 파슬리, 레몬즙, 올리브 오일을 넣어 샐러드를 곁들입니다.
6. 6. 요거트와 마요네즈, 다진 마늘을 섞어 만든 소스를 추가하여 맛을 더합니다.
7. 7. 모든 재료를 잘 섞어 맛있게 즐기면 완성입니다.