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조개 링귀니, 이탈리안 파스타

이 조개 링귀니는 간단하면서도 맛있는 이탈리안 요리입니다. 신선한 조개와 올리브 오일, 마늘이 어우러져 풍부한 맛을 자아내며, 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저, 조개를 깨끗이 씻고 준비합니다.
  2. 2. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 링귀니를 삶습니다.
  3. 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 안초비를 넣어 볶습니다.
  4. 4. 마늘이 노릇해지면 화이트 와인을 추가하고 끓입니다.
  5. 5. 조개를 넣고 뚜껑을 덮어 조개가 열릴 때까지 조리합니다.
  6. 6. 삶은 링귀니를 팬에 넣고 잘 섞어줍니다.
  7. 7. 마지막으로 버터와 파슬리를 넣고 섞어 완성합니다.