클래식 데블드 에그, 이스터에 완벽한 전채요리
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요리 순서
- 1. 계란을 끓는 물에 넣고 15~17분간 삶아주세요.
- 2. 삶은 계란을 얼음물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
- 3. 껍질을 벗긴 계란을 반으로 잘라 노른자를 분리해주세요.
- 4. 노른자에 마요네즈, 머스타드, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
- 5. 혼합한 재료를 파이핑 백에 담아 계란 흰자 위에 올려주세요.
- 6. 부추와 파프리카로 장식하여 완성합니다.
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