완벽한 프라임 립, 주스와 함께
이 레시피는 부드럽고 풍미 가득한 프라임 립을 만드는 방법을 소개합니다. 크리미한 홀스래디시 소스와 함께 제공되어 특별한 날에 적합한 요리입니다.
요리 순서
- 1. 프라임 립에 소금을 뿌려 24시간 동안 재워둡니다.
- 2. 오븐을 250도로 예열합니다.
- 3. 소고기 뼈를 올리브 오일로 볶아 색을 내고, 마늘, 당근, 셀러리, 양파를 추가하여 함께 볶습니다.
- 4. 토마토 페이스트와 적포도주를 넣고, 소고기 육수와 향신료를 추가하여 끓입니다.
- 5. 프라임 립을 오븐에 넣고 약 3시간 동안 구워줍니다.
- 6. 구운 프라임 립을 꺼내고 20-30분간 휴지시킵니다.
- 7. 브로일러에서 겉면을 갈색으로 구워줍니다.
- 8. 구운 프라임 립을 슬라이스하여 접시에 담고, 주스를 곁들여 제공합니다.
닭볶음탕, 매콤한 한국식 닭 요리
닭볶음탕은 매콤하고 진한 양념이 특징인 한국의 전통 요리입니다. 닭고기와 다양한 채소를 함께 조리하여 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
강릉 장칼국수, 매운 국수 요리
강릉의 박복자 할머니가 전수한 장칼국수 레시피입니다. 매콤한 국물과 쫄깃한 면발이 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 이 요리는 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
짜글이 찌개, 충청도 전통 고추장찌개
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짜글이 찌개, 군대식 고추장 찌개
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닭볶음탕과 떡볶이를 섞은 특별한 닭떡볶이 레시피입니다. 다양한 사리와 함께 즐길 수 있어 더욱 맛있고 풍성한 한 끼를 제공합니다. 매콤하고 달콤한 소스가 어우러져 입맛을 사로잡는 요리입니다.
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크림짬뽕, 진짬뽕으로 만드는 간편한 파스타
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감자탕, 초보도 쉽게 만드는 맛있는 국물 요리
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등촌샤브칼국수와 볶음밥 레시피
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