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살즈버리 스테이크, 저렴하고 맛있는 스테이크 저녁

살즈버리 스테이크는 간편하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 요리는 다진 고기와 양파, 마늘을 섞어 만든 패티에 버섯 그레이비 소스를 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 저렴한 재료로도 훌륭한 한 끼를 만들 수 있어 가성비 좋은 요리로 추천합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저, 다진 소고기, 양파, 마늘, 계란, 빵가루, 우유, 디종 머스터드, 우스터셔 소스, 소금, 후추를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 2. 혼합한 재료를 패티 모양으로 만들어줍니다.
3. 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 패티를 양면이 갈색이 될 때까지 구워줍니다.
4. 4. 패티가 구워지는 동안, 같은 팬에 버섯과 양파를 넣고 볶아줍니다.
5. 5. 버섯과 양파가 익으면 적포도주를 추가하고, 바닥에 붙은 갈색 찌꺼기를 긁어내며 끓입니다.
6. 6. 버터와 밀가루를 넣고 잘 섞은 후, 쇠고기 육수를 추가하여 소스를 만듭니다.
7. 7. 소스가 끓어오르면 패티를 다시 팬에 넣고, 뚜껑을 덮고 약한 불에서 익힙니다.
8. 8. 완성된 살즈버리 스테이크를 접시에 담고 소스를 뿌려서 제공합니다.