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뉴욕 델리 코울슬로

뉴욕 델리 스타일의 코울슬로를 만드는 방법을 소개합니다. 이 레시피는 전통적인 방식으로 만들어지며, 아삭한 양배추와 부드러운 마요네즈의 조화가 일품입니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 느낄 수 있는 이 요리를 즐겨보세요.

요리 순서

1. 1. 양배추의 겉부분을 제거한 후 반으로 자르고, 심을 V자 모양으로 잘라냅니다.
2. 2. 양배추를 얇게 채 썰어줍니다.
3. 3. 그릇에 양파를 강판에 갈아 넣고, 식용유, 흰 후추, 소금, 설탕, 식초를 넣어 잘 섞어 브라인을 만듭니다.
4. 4. 채 썬 양배추를 큰 그릇에 담고, 만든 브라인을 부어 잘 섞어줍니다.
5. 5. 혼합한 재료를 덮고 냉장고에서 하룻밤 동안 재워둡니다.
6. 6. 재워둔 양배추에서 나온 물기를 제거한 후, 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
7. 7. 완성된 코울슬로를 서빙합니다.