cancook

창의적인 라자냐 파이

이 레시피는 전통적인 라자냐를 더 쉽고 맛있게 만드는 방법을 소개합니다. 마팔딘 파스타를 사용하여 바삭한 가장자리가 특징인 라자냐 파이를 만들어 보세요. 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저, 소스를 만들기 위해 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다.
2. 2. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
3. 3. 다진 소고기와 돼지고기를 추가하고 고기가 익을 때까지 볶아줍니다.
4. 4. 마늘과 붉은 고추 조각을 넣고 향이 나도록 볶아줍니다.
5. 5. 드라이 화이트 와인을 넣고 약간 졸여줍니다.
6. 6. 토마토를 추가하고 바질을 넣어 소스를 끓입니다.
7. 7. 소스가 끓는 동안, 다른 그릇에 계란, 리코타 치즈, 페코리노 로마노 치즈, 후추, 파슬리를 섞어줍니다.
8. 8. 마팔딘 파스타를 삶아 소스와 섞어줍니다.
9. 9. 예열된 팬에 혼합물을 넣고 위에 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
10. 10. 375도에서 12-15분간 구운 후, 마지막으로 브로일러로 겉면을 바삭하게 만듭니다.
11. 11. 완성된 라자냐 파이를 10-15분간 식힌 후 서빙합니다.