cancook

스파게티와 미트볼, 리코타가 들어간 특별한 레시피

이 스파게티와 미트볼 레시피는 리코타 치즈를 추가하여 미트볼을 부드럽고 풍미 가득한 소스를 만들어냅니다. 75분 이내에 완성할 수 있는 간편한 요리로, 가족과 함께 즐기기 좋은 메인 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저 소스 재료를 준비합니다. 올리브 오일을 중불로 가열한 후, 마늘과 안초비를 넣고 볶아줍니다.
2. 2. 마늘이 황금색으로 변하면 붉은 고추 조각과 화이트 와인을 추가하여 알코올 향이 날아가도록 합니다.
3. 3. 토마토와 파사타를 넣고 끓여 소스를 만듭니다. 바질과 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
4. 4. 미트볼 재료를 준비합니다. 빵을 잘게 썰고, 리코타 치즈, 다진 소고기, 다진 돼지고기, 페코리노 로마노 치즈, 파슬리, 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 5. 재료가 잘 섞이면 미트볼 모양으로 빚어줍니다.
6. 6. 미트볼을 오븐에서 구운 후, 소스에 넣고 함께 끓입니다.
7. 7. 스파게티를 삶아 소스와 함께 섞어줍니다.
8. 8. 완성된 스파게티와 미트볼을 접시에 담아 서빙합니다.