이탈리안 콩과 채소 수프
이탈리안 스타일의 콩과 채소 수프는 건강하고 맛있는 한 그릇 요리입니다. 에스카롤과 화이트 빈이 조화를 이루어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.
요리 순서
- 1. 먼저, 판체타를 잘게 썰어 팬에 넣고 중불에서 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.
- 2. 셀러리와 양파를 추가하고 5~7분간 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
- 3. 감자를 넣고 잘 섞은 후 5분간 더 볶아줍니다.
- 4. 마늘을 넣고 2분간 볶아 향을 내줍니다.
- 5. 저염 치킨 스톡과 카넬리니 빈을 넣고 끓입니다.
- 6. 끓기 시작하면 불을 줄이고 20분간 끓여줍니다.
- 7. 에스카롤을 넣고 10분간 더 끓여줍니다.
- 8. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고, 파르미지아노 레지아노를 뿌려서 서빙합니다.
로스트 브로콜리니 파스타, 간편한 빵가루 토핑
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보드카 소스 파스타, 파스타 파졸리
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