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치킨 마르살라 파스타

치킨 마르살라 파스타는 부드러운 치킨과 풍미 가득한 마르살라 소스가 어우러진 맛있는 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 누구나 즐길 수 있는 요리입니다.

요리 순서

1. 닭고기를 한 입 크기로 자르고 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 밀가루를 준비한 봉지에 넣고 간을 한 닭고기를 넣어 밀가루를 묻힙니다.
3. 팬에 버터와 올리브 오일을 넣고 버섯을 볶아 갈색이 나도록 조리합니다.
4. 버섯이 갈색이 나면 소금과 후추로 간을 하고 따로 둡니다.
5. 프로슈토를 팬에 넣고 볶아 기름이 나오게 한 후, 따로 둡니다.
6. 닭고기를 팬에 넣고 갈색이 나도록 양면을 익힙니다.
7. 마늘을 넣고 볶은 후, 마르살라 와인과 치킨 육수를 넣고 끓입니다.
8. 소스가 농도가 생길 때까지 끓인 후, 남은 버터와 밀가루를 섞어 소스를 걸쭉하게 만듭니다.
9. 파스타를 삶아 소스와 함께 섞고, 프로슈토와 파슬리를 넣어 마무리합니다.