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버섯 브랜디 크림 소스 스파게티

이 요리는 풍부한 맛의 버섯 브랜디 크림 소스와 스파게티가 어우러진 요리입니다. 다양한 버섯을 사용하여 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 특별한 날이나 손님 초대 시에 적합한 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 버섯을 적당한 두께로 썰어 팬에 올리고, 중불에서 색이 나도록 볶아줍니다.
2. 2. 버섯이 익으면 팬에서 꺼내고, 같은 팬에 다진 양파를 넣어 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
3. 3. 양파가 익으면 토마토 페이스트와 고추가루를 넣고 몇 분간 볶아줍니다.
4. 4. 브랜디를 넣고 알코올이 날아갈 때까지 끓인 후, 생크림을 추가하여 소스를 만듭니다.
5. 5. 소스가 끓어오르면 스파게티를 삶고, 삶은 스파게티를 소스와 섞어줍니다.
6. 6. 마지막으로 파르미지아노 레지아노 치즈와 파슬리를 넣고 잘 섞어줍니다.