페페로나타, 이탈리안 피망 조림
페페로나타는 이탈리아의 전통 요리로, 달콤한 피망과 양파를 올리브 오일에 볶아 만든 요리입니다. 피망이 부드러워지면 식초와 설탕을 추가하여 맛의 균형을 맞춥니다. 이 맛있는 이탈리안 피망 조림을 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 중약불로 팬을 달군 후 올리브 오일을 두르고 양파와 피망을 넣어 볶아줍니다.
- 2. 양파와 피망이 부드러워질 때까지 약 15분간 볶아줍니다.
- 3. 마늘을 넣고 색이 변할 때까지 볶아준 후, 토마토를 넣고 잘 으깨줍니다.
- 4. 약한 불로 줄이고 45분간 조리하여 재료가 부드러워지도록 합니다.
- 5. 소금, 후추, 오레가노, 식초, 설탕을 넣어 맛을 조절합니다.
- 6. 조리가 끝난 후 올리브 오일을 추가하여 섞어줍니다.
- 7. 완성된 페페로나타를 빵에 올려 먹거나 다른 요리에 활용합니다.
스파게티 아라비아타, 매운 파스타
스파게티 아라비아타는 매운 맛을 좋아하는 분들에게 완벽한 파스타 요리입니다. 매콤한 체리 페퍼와 붉은 고추가루가 더해져 풍미가 가득한 아라비아타 소스를 즐겨보세요.
스파게티 알라 네라노, 여름 제철 호박 요리
스파게티 알라 네라노는 신선한 호박과 치즈로 만든 이탈리아 전통 파스타 요리입니다. 스탠리 투치의 '이탈리아를 찾아서' 프로그램을 통해 많은 이들에게 알려졌습니다. 여름에 제철 호박을 사용하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이탈리안 소시지로 속을 채운 호박
이 요리는 이탈리안 소시지와 모짜렐라, 페코리노 로마노 치즈, 바질을 가득 채운 호박 보트입니다. 간단한 마리나라 소스와 함께 구워내어 풍부한 맛을 자랑합니다. 여름 호박을 활용한 훌륭한 요리입니다.
매운 호박 파스타
매운 호박 파스타는 칼라브리안 고추 페이스트와 모짜렐라, 페코리노 로마노, 신선한 허브가 들어간 간단한 마늘 토마토 소스와 함께하는 맛있는 요리입니다. 이 요리는 쉽게 만들 수 있어 누구나 즐길 수 있습니다.
토마토 소스에 조리한 이탈리안 그린빈
이 요리는 부드러운 그린빈을 마늘이 들어간 토마토 소스에 조리하여 풍부한 맛을 느낄 수 있는 클래식한 이탈리안 사이드 디시입니다. 여름철 신선한 그린빈으로 만들면 더욱 맛있습니다.
호박 피자, 여름에 제격인 피자
여름에 즐기기 좋은 호박 피자 레시피입니다. 얇게 썬 호박과 모짜렐라 치즈, 마늘 오일, 바질, 파르미지아노 레지아노 치즈가 어우러져 풍미가 가득한 피자를 만들어 보세요.
시금치와 건조 토마토 앤젤 헤어 파스타
이 파스타는 건조 토마토와 시금치를 마늘과 화이트 와인 소스에 버무려 신선한 바질과 파슬리로 풍미를 더한 요리입니다. 간단하게 15-20분 만에 완성할 수 있는 레시피로, 앤젤 헤어 또는 카펠리니 파스타를 사용하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
소시지 체리 토마토 파스타
이 소시지 체리 토마토 파스타는 여름에 즐기기 좋은 가벼운 파스타입니다. 신선한 체리 토마토와 바질이 어우러져 풍미가 가득하며, 이탈리안 소시지의 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
소시지 병아리콩 파스타
이 소시지와 병아리콩을 곁들인 리가토니 파스타는 마늘과 토마토 소스에 신선한 허브를 더해 풍성한 맛을 자랑합니다. 가족 모두가 만족할 수 있는 푸짐한 한 끼로, 주말 저녁에 제격입니다.
페페로나타, 이탈리안 피망 조림
페페로나타는 이탈리아의 전통 요리로, 달콤한 피망과 양파를 올리브 오일에 볶아 만든 요리입니다. 피망이 부드러워지면 식초와 설탕을 추가하여 맛의 균형을 맞춥니다. 이 맛있는 이탈리안 피망 조림을 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.