레드 조개 소스를 곁들인 링귀니와 오레가나 구운 조개
이탈리안 해산물 요리인 레드 조개 소스를 곁들인 링귀니와 오레가나 구운 조개를 소개합니다. 신선한 조개와 풍부한 소스가 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 두 가지 요리를 함께 만들어 보세요!
요리 순서
- 1. 먼저 링귀니를 소금물에 '알 덴테'로 삶아 주세요.
- 2. 조개는 깨끗이 씻고, 통조림 조개는 국물을 따로 보관해 주세요.
- 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 안초비를 볶아 주세요.
- 4. 조개와 화이트 와인을 추가하고 뚜껑을 덮어 조개가 열리면 따로 보관해 주세요.
- 5. 조개가 모두 열리면 토마토 페이스트와 산 마르자노 토마토, 조개 국물을 넣고 끓여 주세요.
- 6. 오레가노와 파슬리, 고추가루를 넣고 소스를 약간 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.
- 7. 삶은 링귀니를 소스에 넣고 잘 섞어 주세요.
- 8. 마지막으로 구운 조개를 준비합니다. 조개를 오븐에서 살짝 열리도록 구워 주세요.
- 9. 구운 조개에 빵가루 혼합물을 채워 넣고 오븐에서 구워 주세요.
- 10. 모든 요리가 완성되면 접시에 담아 맛있게 즐기세요.
이탈리안 스타일 미트로프
이탈리안 스타일의 미트로프는 부드럽고 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다. 마늘, 파슬리, 파르미지아노 레지아노 치즈로 풍미를 더하고, 레드 와인과 버섯, 양파 소스와 함께 조리하여 더욱 맛있습니다.
매운 치킨 프라 디아볼로
매운 치킨 프라 디아볼로는 바삭한 치킨 허벅지와 긴 고추를 추가한 매콤한 소스의 조화로, 이탈리안 스타일의 특별한 요리입니다. 이 요리는 간단한 재료로 풍부한 맛을 내며, 가족과 친구들과 함께 즐기기 좋은 메인 요리입니다.
양고기 라구 파스타, 겨울철 따뜻한 요리
이 양고기 라구는 풍부한 맛을 자랑하며, 리가토니 파스타와 함께 즐기는 겨울철 최고의 요리입니다. 양고기, 레드 와인, 로즈마리의 조화가 일품이며, 남은 소스는 다른 요리에 활용할 수 있습니다.
이탈리안 스타일 아티초크 속 채우기
이탈리안 스타일의 아티초크 속 채우기는 특별한 날에 즐기기 좋은 요리입니다. 다양한 재료로 속을 채울 수 있으며, 풍부한 맛과 식감을 자랑합니다. 이 레시피를 통해 아티초크를 손쉽게 준비하고 맛있게 즐겨보세요.
셀러리 링귀니, 간단한 파스타 레시피
이 셀러리 링귀니는 아삭한 셀러리와 레몬, 마늘, 파르미지아노 레지아노가 어우러져 간단하면서도 맛있는 파스타 요리입니다. 15분 만에 완성할 수 있는 이 레시피로 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다.
크리미 선드라이드 토마토 치킨
이 크리미한 선드라이드 토마토와 시금치 치킨 요리는 풍부한 맛을 자랑하며 30분 이내에 완성할 수 있습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
블랙엔드 치킨 알프레도 파스타
블랙엔드 치킨 알프레도 파스타는 부드러운 크림 소스와 치킨이 어우러진 편안한 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.
매운 페퍼 부카티니
매운 페퍼 부카티니는 다양한 고추와 함께 만드는 간단하고 맛있는 파스타 요리입니다. 이 요리는 매운맛을 좋아하는 분들에게 안성맞춤이며, 이탈리안 스타일의 풍미가 가득합니다.
이탈리안 비프 스튜, 겨울철 편안한 식사
이탈리안 비프 스튜는 부드러운 소고기와 신선한 채소, 버섯, 레드 와인, 허브가 어우러진 풍미 가득한 스튜입니다. 바삭한 빵, 으깬 감자, 면 또는 폴렌타와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
소시지와 피망 파스타, 가족이 좋아하는 한 그릇 요리
이 요리는 소시지와 피망을 활용한 리가토니 파스타로, 매콤한 맛을 원하신다면 매운 소시지를 사용하거나 칼라브리안 고추 페이스트를 추가하시면 됩니다. 가족 모두가 좋아하는 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.