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뼈 없는 닭 허벅지와 피망 요리

이탈리안 스타일의 뼈 없는 닭 허벅지와 피망 요리는 풍부한 맛과 간편한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 닭고기와 피망이 와인과 토마토 소스에서 부드럽게 조리되어 최상의 맛을 자아냅니다. 바삭한 빵과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

요리 순서

1. 1. 닭 허벅지에 소금과 후추로 간을 하고, 중불에서 올리브 오일을 두른 팬에 양면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
2. 2. 구운 닭고기를 팬에서 꺼내고, 마늘을 추가하여 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 그 후 피망을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 3. 팬에 화이트 와인을 추가하고 중강불에서 3분간 끓여서 알코올을 날립니다.
4. 4. 토마토를 팬에 넣고 잘 섞은 후, 닭고기를 다시 넣고 토마토와 잘 섞이도록 합니다.
5. 5. 팬을 살짝 덮고 160도 오븐에 넣어 30분간 조리합니다. 이후 액체가 너무 많으면 덮개를 제거하고 30분 더 조리하여 닭고기가 토마토를 흡수하도록 합니다.
6. 6. 마지막 5분 동안은 브로일러로 닭고기를 바삭하게 구워줍니다.
7. 7. 오븐에서 닭고기를 꺼내고, 액체가 너무 많으면 중강불에서 조금 더 졸여줍니다. 마지막으로 바질로 장식하고 바삭한 이탈리안 빵과 함께 제공합니다.