마늘과 기름으로 볶은 브로콜리, 이탈리안 사이드 디쉬
마늘과 기름으로 볶은 브로콜리는 간단하면서도 맛있는 이탈리안 사이드 디쉬입니다. 신선한 브로콜리를 살짝 찐 후, 황금빛 마늘과 함께 볶아 매콤한 맛을 더했습니다. 15분 만에 완성되는 이 요리는 어떤 메인 요리와도 잘 어울립니다.
요리 순서
- 1. 브로콜리를 준비하여 작은 송이로 나누어 주세요.
- 2. 마늘은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 주세요.
- 3. 중불로 물을 끓인 후 브로콜리를 넣고 3~5분간 살짝 찌듯이 익혀 주세요.
- 4. 브로콜리를 건져내고 팬에 올리브유를 두른 후 마늘을 넣고 약한 불에서 황금빛이 날 때까지 볶아 주세요.
- 5. 볶은 마늘에 브로콜리를 넣고 잘 섞어 주세요.
- 6. 소금을 넣고 간을 맞춘 후, 엑스트라 버진 올리브유를 뿌려 마무리해 주세요.
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