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여름 파스타, 호박과 링귀니

이 가벼운 여름 파스타는 구운 호박과 함께 만들어져 신선한 맛을 자랑합니다. 올리브 오일에 볶은 호박과 마늘, 신선한 파슬리, 파르미지아노 레지아노 치즈가 어우러져 간단하면서도 맛있는 이탈리안 클래식 요리를 즐겨보세요.

요리 순서

1. 소금물에 링귀니를 알단테 상태로 삶아주세요.
2. 중불에서 올리브 오일을 두르고 호박을 양면이 잘 익을 때까지 볶아주세요.
3. 같은 팬에 마늘을 넣고 2-3분간 볶아주세요.
4. 팬에 파스타 물을 두 국자 넣고 2분 더 조리해주세요.
5. 알단테 상태의 파스타를 넣고 마늘과 오일이 잘 섞이도록 1-2분간 조리해주세요.
6. 소금과 후추로 간을 맞추고 잘 섞어주세요.
7. 마지막으로 볶은 호박과 파슬리를 넣고 불을 끄세요. 그 위에 엑스트라 버진 올리브 오일과 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌려서 즐기세요.