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오븐 구운 호박 파르미지아나

이 요리는 간단한 오븐 구운 호박 파르미지아나 레시피입니다. 신선한 호박과 모짜렐라, 파르미지아노 레지아노 치즈를 사용하여 가볍고 맛있는 요리를 만들어 보세요. 튀기지 않고 빵가루 없이 만드는 방법을 배워보세요.

요리 순서

1. 1. 호박을 1/4인치 두께로 썰어 베이킹 시트에 올려주세요. 유산지를 깔면 붙지 않습니다. 호박에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 해주세요.
2. 2. 마리나라 소스를 3-4쿼트 베이킹 접시에 두껍게 깔아주세요. 그 위에 구운 호박 조각을 한 겹 올리고 모짜렐라를 고르게 나누어 올려주세요. 그 위에 파르미지아노 레지아노를 갈아 올리고 다시 소스를 덮어주세요. 이 과정을 반복하여 여러 겹을 쌓아주세요.
3. 3. 오븐에서 20분간 구워서 거품이 일도록 해주세요. 마지막 겹에 모짜렐라를 추가하고 싶다면 마지막에 올려주세요. 원하신다면 1-2분간 브로일러로 구워서 윗면을 황금색으로 만들어도 좋습니다.
4. 4. 먹기 전에 20-30분 정도 기다려서 파르미지아나가 안정되고 굳어지도록 해주세요. 맛있게 드세요!