브로콜리 라베 볶음, 이탈리안 사이드 요리
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요리 순서
- 1. 브로콜리 라베의 끝부분을 잘라내고 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 2. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 내줍니다.
- 3. 고추가루를 추가하고, 물기를 제거한 브로콜리 라베를 넣습니다.
- 4. 뚜껑을 덮고 3~5분간 찜 요리로 익힙니다.
- 5. 브로콜리 라베가 부드러워지면 소금과 후추로 간을 맞추고, 볶은 마늘을 다시 넣어 섞습니다.
- 6. 마지막으로 엑스트라 버진 올리브유를 뿌려 마무리합니다.
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