카치오 에 페페, 이탈리아 파스타
카치오 에 페페는 간단한 재료로 만들어지는 이탈리아의 클래식한 파스타 요리입니다. 페코리노 로마노 치즈와 후추, 파스타, 그리고 파스타 물만으로도 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 요리는 간단하지만 그 맛은 결코 단순하지 않습니다.
요리 순서
- 1. 먼저, 파스타를 끓는 물에 넣고 조리합니다.
- 2. 파스타가 익는 동안, 후추를 가볍게 볶아 향을 내줍니다.
- 3. 그릇에 페코리노 로마노 치즈를 넣고, 파스타 물을 조금씩 추가하여 걸쭉한 페이스트를 만듭니다.
- 4. 익은 파스타를 후추와 함께 볶은 팬에 넣고, 치즈 페이스트를 추가하여 잘 섞어줍니다.
- 5. 필요에 따라 파스타 물을 추가하여 농도를 조절합니다.
- 6. 모든 재료가 잘 섞이면, 접시에 담고 추가로 후추와 치즈를 뿌려서 완성합니다.
이탈리안 튀긴 아티초크 하트
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버팔로 치킨 피자
버팔로 치킨 피자는 매운 날개와 블루 치즈의 풍미를 결합한 맛있는 피자입니다. 뉴욕 피제리아에서 자주 볼 수 있는 이 피자는 특별한 조리법으로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
뉴욕 시칠리아 피자
뉴욕 시칠리아 피자는 두꺼운 크러스트와 풍부한 맛이 특징인 클래식한 피자입니다. 48-72시간 동안 발효된 반죽을 사용하여 더욱 맛있는 피자를 만들어 보세요. 이 레시피로 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.
홈메이드 뉴욕 피자
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조개와 함께하는 프레골라 파스타
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쉬트팬 페퍼로니 피자
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로스트 양다리, 로즈마리와 마늘로 맛을 낸 특별한 요리
이 로스트 양다리는 특별한 날이나 이스터에 적합한 요리입니다. 부드러운 양다리를 로즈마리와 마늘로 양념하여 오븐에서 구워내며, 상큼한 민트 살사 베르데와 함께 제공합니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
뉴욕 스타일 화이트 피자
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