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마니코티, 이탈리안 파스타 요리

마니코티는 리코타, 모짜렐라 등 다양한 재료로 채운 파스타 튜브입니다. 이 레시피는 계란, 파슬리, 페코리노 로마노, 파르미지아노 레지아노 치즈를 추가하여 기본적이지만 맛있는 마니코티를 만드는 방법을 소개합니다.

요리 순서

1. 1. 먼저, 마니코티를 끓는 물에 넣고 알덴테로 삶아줍니다.
2. 2. 리코타, 모짜렐라, 페코리노 로마노, 파르미지아노 레지아노, 계란, 파슬리를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 3. 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 혼합한 재료를 마니코티에 채워 넣습니다.
4. 4. 오븐용 그릇에 마리나라 소스를 깔고, 채운 마니코티를 올립니다.
5. 5. 마니코티 위에 남은 마리나라 소스를 뿌리고, 모짜렐라 치즈를 올립니다.
6. 6. 예열된 오븐에서 400도에서 20-30분간 구워줍니다.
7. 7. 치즈가 녹고 거품이 일면 오븐에서 꺼내어 서빙합니다.