홍합 마리나라, 이탈리안 해산물 요리
홍합 마리나라는 간단한 이탈리안 해산물 요리로, 마늘과 바질이 어우러진 풍미 가득한 소스와 함께 조리됩니다. 신선한 홍합을 손질하고, 맛있는 소스와 함께 조리하여 이탈리안 빵과 함께 즐기면 완벽한 한 끼가 됩니다.
요리 순서
- 1. 홍합을 깨끗이 손질합니다. 수염을 제거하고, 소금물에 담가서 모래를 제거합니다.
- 2. 마늘을 편으로 썰고, 올리브 오일을 팬에 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 3. 화이트 와인을 추가하고, 고추 flakes를 넣어 간을 맞춥니다.
- 4. 토마토를 넣고 소스를 끓입니다.
- 5. 손질한 홍합을 소스에 넣고 뚜껑을 덮어 5-6분간 조리합니다.
- 6. 홍합이 모두 열리면 바질을 넣고 섞어 마무리합니다.
- 7. 완성된 홍합 마리나라를 이탈리안 빵과 함께 서빙합니다.
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