토마토 소스 조개 요리
토마토 소스에 조개를 넣어 간단하게 만드는 이탈리안 해산물 요리입니다. 마늘과 매운 고추가루, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 낸 조개 요리는 30분 만에 완성할 수 있어 전채 요리나 메인 요리로 적합합니다.
요리 순서
- 1. 조개를 깨끗이 씻고 준비합니다.
- 2. 올리브 오일을 팬에 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 3. 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 소금, 후추, 고추가루로 간을 맞춥니다.
- 5. 조개를 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 조개가 열릴 때까지 익힙니다.
- 6. 조개가 열리면 바질을 넣고 한 번 더 섞어줍니다.
- 7. 완성된 요리를 그릇에 담아 서빙합니다.
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