당근 글라세, 스테이크 가니쉬로 좋은 당근 요리
당근을 활용한 간단하고 맛있는 요리, 당근 글라세입니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징이며, 스테이크와 함께 곁들이기 좋은 가니쉬로 활용할 수 있습니다. 에어프라이어로 구워 더욱 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 당근을 얇게 채칼이나 칼로 썰어주세요.
- 2. 물 200ml에 당근 1개당 100ml를 넣어주세요.
- 3. 버터 2숟갈과 설탕 2숟갈, 소금 1꼬집을 넣고 졸여주세요.
- 4. 당근이 부드럽게 익으면 에어프라이어를 140~150도로 설정해주세요.
- 5. 당근을 에어프라이어에 넣고 15분에서 20분 동안 구워주세요. 당근의 굵기에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
- 6. 조금 탄 듯한 느낌이 나면 더욱 맛있습니다.
국자로 만드는 계란만두
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