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찜닭, 안동찜닭 쉽게 만들기

이 찜닭 레시피는 집에서도 간편하게 안동찜닭을 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 부드러운 닭고기와 다양한 채소가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 이 요리는 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.

요리 순서

1. 닭을 흐르는 물에 씻어줍니다.
2. 큰 냄비에 씻은 닭과 감자, 당근을 크게 잘라서 넣어줍니다.
3. 물 1L에서 1.2L를 넣고, 센 불에 15분 끓여줍니다. 끓이는 동안 불순물이 뜨면 제거해 주세요.
4. 15분 후, 양파와 대파를 크게 손질하고, 불린 표고버섯을 다지거나 썰어줍니다.
5. 다진 마늘 1숟갈과 매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루 1~2숟갈을 넣어줍니다.
6. 시각적인 효과를 위해 캐러멜 3숟갈을 넣어주고, 찜닭 양을 많아 보이게 하려면 밀떡볶이를 추가합니다.
7. 삶은 계란이나 구운 계란을 넣고 중불에 10분 동안 졸여줍니다.
8. 10분 후, 소스가 어느 정도 졸여지면 불린 당면 100g을 넣고 2~3분 볶아줍니다.