cancook

까르보네 피자, 가성비 좋은 피자 레시피

피자스쿨의 까르보네 피자는 저렴한 재료로 간편하게 만들 수 있는 맛있는 피자입니다. 48시간 숙성된 도우와 크림 스파게티 토핑이 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 에어프라이어로 간편하게 구워내는 이 레시피로 집에서도 쉽게 피자를 즐겨보세요.

요리 순서

1. 1. 피자 도우는 인터넷에서 구매한 냉동 저온숙성 피자 도우를 사용해 주세요.
2. 2. 피자 도우를 냉장고에서 48시간 숙성해 주세요. 겨울철에는 실온에서 12시간, 여름철에는 6시간 숙성해도 좋습니다.
3. 3. 피자 도우를 옥수수 가루로 반죽을 펴 주세요. 손으로 펴는 것이 가장 맛있지만, 밀대로 중앙에서 위로 밀어 늘려 주세요.
4. 4. 피자 소스는 마트에서 판매하는 토마토 라구 파스타 소스를 발라 주세요.
5. 5. 스파게티 면은 4분간 끓여서 알단테보다 덜 익게 해 주세요. 70~90g을 사용합니다.
6. 6. 크림소스를 만들기 위해 생크림 200g에 마요네즈 3숟갈을 넣고 농도가 나올 때까지 추가해 주세요. 혼다시와 후추를 넣어 간을 맞춰 주세요.
7. 7. 피자 위에 스파게티 면을 토핑한 후, 크림소스를 부어 주세요.
8. 8. 99% 자연치즈 150g을 뿌려 주세요.
9. 9. 마지막으로 베이컨을 토핑해 주세요.
10. 10. 230도 에어프라이어에서 6분에서 10분간 구워 주세요. 빠삭하게 구워질 때까지 확인해 주세요.