까르보네 피자, 가성비 좋은 피자 레시피
피자스쿨의 까르보네 피자는 저렴한 재료로 간편하게 만들 수 있는 맛있는 피자입니다. 48시간 숙성된 도우와 크림 스파게티 토핑이 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다. 에어프라이어로 간편하게 구워내는 이 레시피로 집에서도 쉽게 피자를 즐겨보세요.
요리 순서
- 1. 피자 도우는 인터넷에서 구매한 냉동 저온숙성 피자 도우를 사용해 주세요.
- 2. 피자 도우를 냉장고에서 48시간 숙성해 주세요. 겨울철에는 실온에서 12시간, 여름철에는 6시간 숙성해도 좋습니다.
- 3. 피자 도우를 옥수수 가루로 반죽을 펴 주세요. 손으로 펴는 것이 가장 맛있지만, 밀대로 중앙에서 위로 밀어 늘려 주세요.
- 4. 피자 소스는 마트에서 판매하는 토마토 라구 파스타 소스를 발라 주세요.
- 5. 스파게티 면은 4분간 끓여서 알단테보다 덜 익게 해 주세요. 70~90g을 사용합니다.
- 6. 크림소스를 만들기 위해 생크림 200g에 마요네즈 3숟갈을 넣고 농도가 나올 때까지 추가해 주세요. 혼다시와 후추를 넣어 간을 맞춰 주세요.
- 7. 피자 위에 스파게티 면을 토핑한 후, 크림소스를 부어 주세요.
- 8. 99% 자연치즈 150g을 뿌려 주세요.
- 9. 마지막으로 베이컨을 토핑해 주세요.
- 10. 230도 에어프라이어에서 6분에서 10분간 구워 주세요. 빠삭하게 구워질 때까지 확인해 주세요.
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