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스파게티 델 포베렐로, 간단한 파스타 레시피

스파게티 델 포베렐로는 간단하면서도 영양가 높은 파스타 요리입니다. 쇠고기다시다와 치킨스톡을 활용하여 깊은 맛을 내며, 계란 후라이와 함께 즐길 수 있습니다. 한 끼 식사로 적합한 이 요리를 통해 맛있고 든든한 식사를 경험해 보세요.

요리 순서

1. 먼저, 쇠고기다시다와 치킨스톡을 섞어 1테이블스푼 준비합니다.
2. 물 1리터를 끓인 후, 스파게티면 100g을 넣고 본인 취향보다 2분 적게 삶아 주세요.
3. 마늘은 작은 사이즈로 3~4쪽 다지고, 페페론치노는 소량 준비합니다.
4. 코팅 팬에 엑스트라버진올리브유 20g을 넣고, 불을 올리지 않은 상태에서 마늘과 페페론치노를 넣어 약불로 볶아 주세요.
5. 마늘이 지글지글 볶아지기 시작하면 불을 중불로 올리고 계란 2개를 올립니다.
6. 맛소금을 살짝 뿌리고, 흰자가 투명한 상태에서 불을 꺼 주세요.
7. 삶은 면을 팬에 올리고, 면수 65~70mL를 넣어 중약불로 조리합니다.
8. 조리가 끝난 후, 음식을 그릇에 덜어 내고 취향에 따라 파슬리, 후추, 파마산 치즈 파우더를 뿌려 주세요.
9. 맛있게 드시고 행복한 식사 되세요.