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멕시코 스타일 빵 없는 튀긴 치킨과 흰 쌀밥

30분 이내에 만들 수 있는 저렴한 멕시코 스타일의 빵 없는 튀긴 치킨과 흰 쌀밥 레시피입니다. 간단한 재료로 풍부한 맛을 느낄 수 있는 이 요리는 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.

요리 순서

1. 1. 중불로 팬에 버터 3큰술을 녹입니다.
2. 2. 버터가 녹으면 양파와 세라노 고추 또는 할라피뇨를 넣고 2분간 볶습니다.
3. 3. 장립 쌀 1컵 반을 넣고 2분간 가볍게 볶습니다.
4. 4. 물 3컵, 치킨 부용 2작은술, 마늘 소금 1/2작은술, 혼합 채소 1/2컵을 넣고 섞은 후 끓입니다.
5. 5. 끓기 시작하면 소금을 맛보고 조절한 후 뚜껑을 덮고 가장 낮은 불로 15분간 익힙니다.
6. 6. 15분 후 쌀밥이 완성되면 불을 끄고 옆에 둡니다.
7. 7. 닭 다리 4파운드를 깨끗이 손질한 후 물기를 제거합니다.
8. 8. 사존 고야 2팩, 후추 1작은술, 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1작은술로 양념하여 잘 버무립니다.
9. 9. 중불로 기름을 달군 후 닭을 넣고 한 면당 5분씩 튀깁니다.
10. 10. 튀긴 닭을 기름에서 꺼내 종이 타올에 올려 기름을 제거합니다.
11. 11. 완성된 쌀밥과 튀긴 치킨을 함께 담아 서빙합니다.