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멕시칸 스트리트 타코, 아보카도 살사와 살사 로하 포함

이 레시피는 집에서 간편하게 만들 수 있는 멕시칸 스트리트 타코를 소개합니다. 맛있는 카르네 아사다와 두 가지 살사를 곁들여 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다.

요리 순서

1. 1. 먼저, 마리네이드를 만들기 위해 믹서기에 고수, 양파, 마늘, 마기 소스, 레몬 주스, 레몬 페퍼, 소금을 넣고 맥주와 함께 부드럽게 갈아줍니다.
2. 2. 마리네이드를 소고기 스테이크에 골고루 발라준 후, 냉장고에 최소 1시간 동안 재워둡니다.
3. 3. 타코에 사용할 살사를 준비합니다. 로하 살사를 위해 로마 토마토, 칠레 데 아르볼, 마늘, 흰 식초, 소금을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
4. 4. 살사 베르데를 위해 토마틸로, 할라피뇨, 양파, 마늘, 고수, 아보카도를 믹서기에 넣고 소금과 라임 주스를 추가한 후 부드럽게 갈아줍니다.
5. 5. 재워둔 소고기를 꺼내어 10분간 휴지시킨 후, 고기를 그릴이나 팬에 올려 3분씩 양면을 구워줍니다.
6. 6. 구운 고기를 결대로 썰어 작은 조각으로 자른 후, 남은 육즙과 함께 팬에 다시 넣고 3분간 더 익힙니다.
7. 7. 타코를 만들기 위해 토르티야 위에 고기를 올리고, 준비한 살사와 함께 원하는 재료를 추가하여 즐깁니다.