cancook

캐나다 국민 음식 푸틴

푸틴은 캐나다의 대표적인 음식으로, 감자튀김 위에 치즈와 그레이비 소스를 얹어 만든 요리입니다. 고소하고 짭짤한 맛이 일품이며, 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.

요리 순서

1. 감자의 껍질을 벗겨 주신 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
2. 감자를 낮은 온도에 기름에 넣고, 기름 온도를 올려가며 노릇노릇해질 때까지 튀겨 주세요.
3. 팬에 버터와 밀가루를 넣고, 갈색빛이 될 때까지 약불로 천천히 볶아 주세요.
4. 밀가루에서 갈색빛이 돌면 물을 부어 주세요. 반드시 약불에서 천천히 볶아야 합니다.
5. 비프 스톡, 소금, 후추로 간을 맞춰 주시면 그레이비 소스가 완성됩니다.
6. 뜨거운 감자튀김 위에 커드 치즈를 올리고, 그레이비 소스를 부어 주세요.
7. 감자를 튀겼던 기름에 베이컨을 튀겨 준 후, 감자튀김 위에 뿌려 주세요.
8. 마지막으로 파슬리로 플레이팅해 주시면 푸틴이 완성됩니다.