불낙전골, 한식 전골 요리
불고기와 낙지를 활용한 전골 요리로, 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 다양한 채소와 함께 조리하여 영양가가 높고, 손님을 초대할 때 적합한 요리입니다.
요리 순서
- 1. 불고기용 소고기를 준비합니다.
- 2. 소고기에 낙지, 고춧가루, 멸치 액젓, 미림, 진간장, 설탕, 다진마늘, 소고기 다시다, 후추를 섞어 잠시 재워 둡니다.
- 3. 두부를 한 입 크기로 자릅니다.
- 4. 냄비에 배추, 양파, 대파, 버섯, 미나리를 깔아줍니다.
- 5. 재워 둔 불고기와 청양 고추, 두부를 넣습니다.
- 6. 사골육수와 물을 넣고 끓입니다.
- 7. 취향에 따라 무동살이나 당면을 추가하여 맛을 조절합니다.
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버섯 불고기 전골, 손님 대접 요리
버섯과 소고기를 활용한 불고기 전골로, 손님을 대접하기에 적합한 요리입니다. 다양한 채소와 함께 끓여내어 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
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