들기름 막국수, 고급화된 맛의 비법
들기름 막국수는 간단하면서도 고급스러운 맛을 자랑하는 요리입니다. 매밀면과 다양한 양념이 어우러져 특별한 풍미를 느낄 수 있습니다. 참나물과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
요리 순서
- 1. 먼저 끓는 물에 매밀면을 넣고 삶아 줍니다.
- 2. 면이 익으면 얼음물에 헹궈 물기를 털어 줍니다.
- 3. 이제 진간장, 들기름, 설탕, 매실청을 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 4. 마지막으로 김자반과 참깨를 올려주면 들기름 막국수가 완성됩니다.
- 5. 고급스러운 느낌을 원하신다면 참나물에 진간장, 고춧가루, 설탕, 식초를 넣고 버무려 함께 드시면 더욱 좋습니다.
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