돼지고기 떡갈비, 저렴한 고기의 매력
돼지고기를 활용한 떡갈비 레시피입니다. 간단한 양념과 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 밥반찬으로도 좋고 햄버거로 변신할 수 있는 다재다능한 요리입니다.
요리 순서
- 1. 전동 다지기에 돼지고기를 넣고 갈아줍니다.
- 2. 갈아준 돼지고기에 대파, 진간장, 맛술, 설탕, 다진마늘, 굴소스, 참기름, 후추를 넣고 양념을 합니다.
- 3. 양념한 돼지고기에 빵가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 팬에 섞은 고기를 구워줍니다. 고기가 두꺼운 경우 물을 살짝 부어준 후 뚜껑을 덮고 약불로 천천히 구워줍니다.
- 5. 귀찮다면 190도에서 20분간 구워도 됩니다.
- 6. 완성된 떡갈비는 밥반찬으로 즐기거나 햄버거 빵에 케첩과 마요네즈를 바른 후 양상추와 함께 올리고, 떡갈비와 계란 후라이를 올린 후 빵으로 덮어 떡갈비 버거로 즐깁니다.
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