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일본식 제육볶음, 부타니쿠 쇼가야키

일본식 제육볶음인 부타니쿠 쇼가야키는 생강의 풍미가 가득한 돼지고기 요리입니다. 간단한 재료로 일본식 양념을 더해 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 남녀노소 모두가 좋아할 만한 매력적인 요리입니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 불고기용 돼지고기에 전분가루와 후추를 뿌린 후 잘 섞어줍니다.
  2. 2. 식용유를 두른 팬에 고기를 넣고 볶아줍니다.
  3. 3. 고기가 익는 동안 생강을 얇게 썰어 준비합니다.
  4. 4. 고기가 익으면 생강, 양파, 다진 마늘을 넣고 청주, 미림, 진간장, 설탕으로 만든 양념을 부어줍니다.
  5. 5. 양념이 쫄아들면 물을 끓인 후 채썬 양배추, 쪽파, 생강을 올려줍니다.
  6. 6. 마지막으로 레몬즙을 살짝 뿌리면 부타니쿠 쇼가야키가 완성됩니다.