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보쌈과 못생김치, 간단한 레시피

보쌈과 함께 즐길 수 있는 못생김치를 간단하게 만드는 방법을 소개합니다. 신선한 재료로 만든 보쌈과 김치의 조화는 정말 맛있습니다. 이 레시피로 집에서도 손쉽게 보쌈을 즐겨보세요.

요리 순서

  1. 1. 먼저, 무를 채 썰어 올리고당을 넣고 3시간 정도 재워둡니다.
  2. 2. 3시간이 지난 후, 무에서 나온 물은 버리고 대파, 고춧가루, 멸치액젓, 미림, 설탕, 다진마늘, 맛소금을 넣고 양념을 합니다.
  3. 3. 양념한 무채를 시중에서 파는 김치에 넣고 잘 버무려줍니다.
  4. 4. 보쌈용 삼겹살은 두툼하게 잘라 찜기에 넣고 소주를 부은 후 40분간 쪄줍니다.
  5. 5. 신선한 고기를 사용하면 잡내가 나지 않으니 걱정하지 않으셔도 됩니다.