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막창마라전골, 여성분들이 좋아하는 매운 전골

막창과 다양한 채소가 어우러진 매콤한 막창마라전골입니다. 손님 초대 시에 특히 인기가 많은 요리로, 깊고 진한 맛의 육수와 함께 즐길 수 있습니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 넓적당면을 물에 흘려 놓습니다.
  2. 2. 팬에 막창을 바짝 구워줍니다. 이때 잡내가 날 수 있으니 맛술과 후추를 넣고 구워주세요.
  3. 3. 막창이 노릇노릇하게 익으면 마라탕 소스, 고춧가루, 다진 마늘, 땅콩버터를 넣고 한번 더 볶아줍니다.
  4. 4. 냄비에 배추, 청경채, 숙주, 팽이버섯, 쑥갓, 넓적당면, 삼겹살, 막창, 사골육수, 물을 넣고 끓입니다.
  5. 5. 모든 재료가 잘 익으면 막창마라전골이 완성됩니다.