곰탕국수, 가성비 좋은 차돌양지 요리
코스트코에서 구매한 차돌양지를 활용하여 맛있고 가성비 좋은 곰탕국수를 만드는 레시피입니다. 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.
요리 순서
- 1. 차돌양지를 가운데 비계를 중심으로 3등분으로 나눕니다.
- 2. 붙어있는 지방을 살짝 제거한 후, 양파와 통후추를 넣고 물을 추가하면서 1시간 반 동안 삶아줍니다.
- 3. 압력솥이 있다면 30분만 삶아도 충분합니다.
- 4. 30분 후 고기를 건져서 식혀줍니다.
- 5. 무, 다진마늘, 국간장, 다시다, 소금을 넣고 한 번 더 끓입니다.
- 6. 물을 넣고 면을 넣어 끓입니다.
- 7. 뚝배기에 고기 육수와 불려놓은 당면, 얇게 자른 고기, 계란, 대파를 넣고 끓이면 맑은 곰탕이 완성됩니다.
- 8. 삶은 소면에 육수를 부어주고 같은 토핑을 올리면 곰탕국수가 됩니다.
족발 튀김, 고소하고 바삭한 한식 간식
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돼지고기 짜글이 찌개, 저렴한 재료로 만드는 맛있는 찌개
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족발 튀김, 바삭한 족발 튀김 레시피
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순두부짬뽕, 집에서 만드는 짬뽕 순두부
집에서도 쉽게 불 맛을 낼 수 있는 순두부짬뽕 레시피입니다. 신선한 재료를 활용하여 깊고 진한 국물 맛을 느낄 수 있으며, 매콤한 맛이 일품입니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.