곰탕국수, 가성비 좋은 차돌양지 요리
코스트코에서 구매한 차돌양지를 활용하여 맛있고 가성비 좋은 곰탕국수를 만드는 레시피입니다. 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다.
요리 순서
- 1. 차돌양지를 가운데 비계를 중심으로 3등분으로 나눕니다.
- 2. 붙어있는 지방을 살짝 제거한 후, 양파와 통후추를 넣고 물을 추가하면서 1시간 반 동안 삶아줍니다.
- 3. 압력솥이 있다면 30분만 삶아도 충분합니다.
- 4. 30분 후 고기를 건져서 식혀줍니다.
- 5. 무, 다진마늘, 국간장, 다시다, 소금을 넣고 한 번 더 끓입니다.
- 6. 물을 넣고 면을 넣어 끓입니다.
- 7. 뚝배기에 고기 육수와 불려놓은 당면, 얇게 자른 고기, 계란, 대파를 넣고 끓이면 맑은 곰탕이 완성됩니다.
- 8. 삶은 소면에 육수를 부어주고 같은 토핑을 올리면 곰탕국수가 됩니다.
애호박 멘보샤, 간단한 반찬
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애호박 멘보샤, 새우와 햄의 조화
애호박과 새우, 햄을 활용한 멘보샤 레시피입니다. 바삭한 튀김 속에 담긴 신선한 재료들이 어우러져 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
허니브레드, 카페베네 스타일
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삼겹살 스테이크, 매콤하고 고소한 맛
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크림 감자옹심이, 간단한 크림소스와 함께
크림 감자옹심이는 부드러운 감자 반죽과 고소한 크림소스가 어우러진 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 누구나 즐길 수 있는 맛있는 한 끼입니다.
삼겹살 스테이크, 크림소스와 청양고추의 조화
삼겹살을 활용한 스테이크 요리로, 고소한 크림소스와 매콤한 청양고추가 어우러져 풍미를 더합니다. 저렴한 재료로도 특별한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.
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더운 여름에 간단하게 만들 수 있는 누룽지 백숙 레시피입니다. 고소한 누룽지와 함께 담백한 백숙을 즐기며 몸보신하세요.
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