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냉라면, 여름에 딱 맞는 시원한 라면 요리

냉라면은 여름철에 즐기기 좋은 시원한 라면 요리입니다. 진라면을 활용하여 간단하게 만들 수 있으며, 숙성된 재료와 함께 시원한 육수를 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

요리 순서

  1. 1. 라면을 얇게 잘라줍니다. 얇을수록 맛있기 때문에 기계를 사용하는 것이 좋습니다.
  2. 2. 물, 식초, 설탕, 고춧가루, 맛소금을 넣고 잘 섞어준 후, 오이와 함께 하루 정도 냉장고에서 숙성시킵니다.
  3. 3. 냉라면 육수를 만들기 위해 물, 얼음, 라면 스프, 식초, 양조간장, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
  4. 4. 숙성된 재료와 삶은 라면, 콩나물 무절임, 삶은 계란을 올려주면 냉라면이 완성됩니다.