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연어 솥밥, 맛있는 솥밥 레시피

우엉을 제외하고도 맛있게 즐길 수 있는 연어 솥밥 레시피입니다. 연어의 풍미와 쌀의 고소함이 어우러져 누구나 좋아할 만한 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.

요리 순서

1. 먼저 깨끗하게 씻은 쌀을 준비하고, 다시마를 넣고 30분간 불려줍니다.
2. 팬에 우엉채, 진간장, 데리야끼소스, 식용유, 다진 마늘, 설탕을 넣고 졸입니다.
3. 물이 없어지면 물엿을 넣고 마무리합니다.
4. 식용유를 두른 팬에 연어, 소금, 부추, 다진 마늘을 넣고 구워줍니다.
5. 연어의 겉면이 노릇노릇해지면 연어를 잠시 빼줍니다.
6. 불려놓았던 쌀과 물, 우엉조림을 넣고 잘 저어줍니다.
7. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 15분간 끓입니다.
8. 불을 끈 상태에서 녹차와 연어를 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 둡니다.
9. 연어 솥밥이 완성되었습니다.