cancook

아롱사태 수육, 저렴한 돼지고기 요리

아롱사태를 활용한 수육 레시피로, 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가성비 좋은 요리로 추천합니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 아롱사태에 있는 약간의 근막을 걷어내어 주세요.
  2. 2. 끓는 물에 아롱사태, 대파, 양파, 마늘, 통후추, 국간장을 넣고 1시간 반 동안 삶아 주세요.
  3. 3. 1시간 반 후 아롱사태를 건져내 주세요.
  4. 4. 팬에 기름을 두르고 그 위에 얇게 썬 알배추와 아롱사태, 팽이버섯, 육수를 넣고 끓여 주세요.
  5. 5. 소스를 만들기 위해 대파, 청양고추, 양조간장, 미림, 식초, 육수, 다진 마늘을 넣고 취향에 따라 유자청을 추가해 주세요.
  6. 6. 아롱사태 수육이 완성되었습니다.