중국집 간짜장, 집에서 쉽게 만드는 짜장면
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요리 순서
- 1. 팬에 식용유를 두른 다음 삼겹살에 다진 생강을 넣고 볶아줍니다.
- 2. 고기가 익으면 춘장을 넣어줍니다.
- 3. 진간장, 굴소스, 설탕, 치킨스톡, 미원을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 양파와 양배추를 넣고 야채가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 5. 시판용 군만두를 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 6. 튀긴 만두에 물엿, 고춧가루, 다진마늘, 케첩, 소고기 다시다, 후추를 넣고 버무려줍니다.
- 7. 중화면을 삶아 짜장 소스를 올리고, 만두와 함께 서빙합니다.
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