소떡소떡, 라이스페이퍼로 만드는 간편한 간식
소떡소떡은 떡과 소시지를 라이스페이퍼로 감싸서 튀기거나 에어프라이어로 조리한 간편한 간식입니다. 바삭한 식감과 함께 다양한 소스를 곁들여 즐길 수 있어요.
요리 순서
- 1. 먼저 떡을 따뜻한 물에 올려놓습니다.
- 2. 소시지를 한입 크기로 잘라줍니다.
- 3. 반으로 자른 라이스페이퍼를 물에 담궜다가 떡과 소시지에 말아줍니다.
- 4. 꼬치에 꽂아줍니다.
- 5. 팬에 기름을 살짝 두르고 겉면이 바삭바삭해질 때까지 약불로 튀깁니다.
- 6. 귀찮으시면 겉면에 기름을 살짝 발라서 180도 에어프라이어에 15분간 돌려도 됩니다.
- 7. 이제 물, 물엿, 케첩, 다진 마늘, 간장, 고추장을 넣고 끓여서 소스를 만들어줍니다.
- 8. 마지막으로 바삭하게 튀겨진 소떡소떡에 양념을 발라주면 완성입니다.
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