cancook

짜장찜닭, 건강한 대체 요리

튀긴 치킨보다 덜하지만 충분히 맛있는 짜장찜닭 레시피입니다. 베이킹소다로 촉촉하게 만든 닭고기와 짜장 양념이 어우러져 맛있는 한 끼를 제공합니다.

요리 순서

  1. 1. 먼저 손질된 닭에 베이킹소다와 물을 넣고 1시간 이상 재워둡니다.
  2. 2. 베이킹소다에 재운 닭을 물에 깨끗이 씻습니다.
  3. 3. 팬에 식용유를 두르고 닭을 노릇노릇하게 구워줍니다.
  4. 4. 닭의 겉면에 갈색 빛이 돌면 만들어놓은 짜장 양념을 넣고 대파와 청양고추를 추가합니다.
  5. 5. 양념이 타지 않게 잘 섞으면서 끓입니다.
  6. 6. 원하는 경우 당면이나 떡을 넣고 함께 끓입니다.
  7. 7. 마지막으로 깨를 뿌려주면 짜장찜닭이 완성됩니다.