칼만둣국, 칼국수와 만둣국의 조화
칼국수와 만두를 동시에 즐길 수 있는 칼만둣국 레시피입니다. 진한 국물과 쫄깃한 면발, 그리고 만두의 조화가 일품인 이 요리는 간단하게 만들 수 있어 누구나 쉽게 도전할 수 있습니다.
요리 순서
- 1. 팬에 식용유를 두르고 다진 소고기와 배추를 넣어 볶아주세요.
- 2. 배추가 없으면 양파를 사용해도 됩니다.
- 3. 여기에 진간장과 후추를 넣고 맛이 날 때까지 볶아주세요.
- 4. 볶은 소고기는 그릇에 잠시 빼두고, 사용했던 팬에 사골곰탕과 물을 넣어 끓입니다.
- 5. 끓기 시작하면 멸치액젓으로 간을 해주세요.
- 6. 칼국수는 따로 삶은 후 80% 정도 익을 때까지 끓인 다음, 국물에 넣어주세요.
- 7. 모든 재료가 잘 어우러지도록 끓인 후 그릇에 옮겨 담습니다.
- 8. 볶아두었던 소고기와 대파, 부추를 올려주면 완성입니다.
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