단호박 식혜, 건강한 디저트
단호박을 활용한 식혜 레시피입니다. 달콤한 단호박과 전통적인 식혜의 조화로 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 디저트로, 가족과 함께 즐기기 좋습니다.
요리 순서
- 1. 엿기름을 채에 걸러서 4번 정도 헹궈줍니다.
- 2. 헹군 엿기름의 물을 짜서 단물을 추출합니다.
- 3. 밥 한 공기를 엿기름 물에 넣고 약한 불에서 5시간 정도 끓입니다.
- 4. 밥알이 잘 풀어지면 설탕을 넣어 일반적인 식혜를 만듭니다.
- 5. 단호박의 씨앗을 파내고 껍질을 벗긴 후, 진기에 넣고 짜줍니다.
- 6. 으깬 단호박을 식혜에 섞어줍니다.
- 7. 한 번 팔팔 끓인 후 냉동실에 넣어 살짝 얼립니다.
- 8. 플레이팅하여 맛있게 즐깁니다.
매운 돼지갈비찜, 서울에서 대구까지 왕복한 맛있는 레시피
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오징어볶음, 기사식당 스타일
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닭칼국수, 간단한 닭국수 레시피
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닭칼국수, 간단한 닭국수 레시피
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두부두루치기, 경상도식 두부조림 레시피
경상도의 향토음식인 두부두루치기를 소개합니다. 부드러운 두부와 고소한 양념이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 집에서 즐기기 좋은 메뉴입니다.
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불 맛이 가득한 고추장 삼겹살 레시피입니다. 고추장과 다양한 양념으로 맛을 낸 삼겹살을 간편하게 조리할 수 있습니다. 특별한 날이나 집에서 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다.