단호박 식혜, 집에서 만드는 전통 음료
단호박을 활용한 특별한 식혜 레시피입니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있으며, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 전통적인 식혜의 맛을 현대적으로 재해석한 이 레시피로 특별한 음료를 즐겨보세요.
요리 순서
- 1. 엿기름을 채에 걸러서 4번 정도 헹궈줍니다.
- 2. 헹군 엿기름을 눌러서 단물을 짜내고, 단물이 다 빠지면 버립니다.
- 3. 밥 한 공기를 넣고 가장 약한 불에서 5시간 정도 끓입니다.
- 4. 밥알이 잘 풀어지면 설탕을 넣어 일반적인 식혜를 만듭니다.
- 5. 단호박 식혜를 만들기 위해 단호박의 씨앗을 파고 껍질을 벗겨서 진기에 넣고 짭니다.
- 6. 으깬 단호박을 식혜에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 7. 한 번 팔팔 끓인 후 냉동실에 넣어 살짝 얼립니다.
- 8. 완성된 단호박 식혜를 플레이팅하여 제공합니다.
유부초밥 김밥, 간편한 김밥 레시피
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간장 두부조림, 간단하고 맛있는 두부 요리
간장과 된장을 활용한 두부조림 레시피입니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 이 요리는 밥과 함께 먹기 좋은 반찬입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 집에서 간편하게 즐길 수 있습니다.
선지해장국, 아재 입맛 끝판왕
선지해장국은 해장에 제격인 국물 요리로, 선지를 사용하여 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 이 레시피는 선지를 빼고도 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개합니다.
간장 두부조림, 새로운 스타일의 두부조림
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짜파게티로 만든 짭 버키, 간편한 라볶이
짜파게티를 활용한 새로운 라볶이 레시피입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다. 매콤한 맛과 쫄깃한 면발이 어우러져 맛있는 한 끼를 제공합니다.
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짜파라볶이, 짜파게티 활용 요리
짜파게티를 활용하여 간편하게 만들 수 있는 짜파라볶이 레시피입니다. 매콤한 고추장과 달콤한 설탕이 어우러져 풍미가 가득한 이 요리는 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
감자전, 술안주와 밥반찬으로 좋은 레시피
감자전은 밥반찬으로도 훌륭하고 술안주로도 인기 있는 요리입니다. 스팸과 양파를 넣은 감자전과 모짜렐라 치즈와 베이컨을 활용한 감자전 두 가지 버전을 소개합니다.
숯불양념구이, 지코바 스타일 삼겹살
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감자전, 술안주와 밥반찬으로 좋은 레시피
감자전은 간단하게 만들 수 있는 요리로, 술안주로도 훌륭하고 밥반찬으로도 잘 어울립니다. 두 가지 버전의 감자전을 소개하며, 스팸과 베이컨을 활용한 맛있는 조합을 제공합니다.